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成都社区里有间“豆芽工坊” 让“豆芽文化”落地开花

2019-09-09  admin  阅读:

 

 

  7月1日,成都市武侯区金花桥街道金凤社区“豆芽工坊”内,67岁的陈宾惠开心地查看着芽苗的长势,脸上挂满笑容。

  陈宾惠有着10多年的传统手工豆芽培植技术,被当地居民亲切地称作“豆芽婆婆”。“最初,我在家试着培育豆芽,目的想让家人吃上放心的蔬菜,没想到那么成功。”陈宾惠回忆说,那时她每天还将培育的新鲜豆芽带到菜市场去卖,逐渐得到邻里认可。

  为了让传统的手工豆芽培植技术得到传承,2018年底,金凤社区创新设立了“豆芽工坊”项目,专门在社区建了豆芽培育工作间和豆芽文化传承室,用于开展豆芽生产、集市等活动。陈宾惠介绍,“豆芽工坊”生产组由6人组成,采取全物理方式进行豆芽培植,相关部门还对生产流程进行了全方位监测,实现了生产流程的公开和透明。

  目前,澳洲留学的六大优势你拒绝的了吗。“豆芽工坊”每日的产量在50斤左右,2小时内就能卖光。陈宾惠表示,下一步,他们将与社区一起开发与豆芽相关的文创产品,让“豆芽文化”落地开花。